Une hagada en pdf sans commentaires mais avec coutumes constantinoises ca vous dit ?

[COLOR=brown]Bon ya du boulot
D'abords les recettes - fait bien vivre.
Ca va bientot venir...[COLOR=brown]
Les SFINJ ou beignets que l'on mange à pourim le jour, avant la Seouda (le Grand repas) avec les grillages.

Pour 500 gr de farine tamisée (!)
3 grosses pincées de sel
4 grosses pincées de sucre
un cube de levure de biére (entre 40 et 50 gr)

tout melanger avec de l'eau
il faut que la pâte soit liquide entre le pain et les crêpes mais pas arriver aux crêpes.
couvrir et laisser monter 1/2 heure (1 heure c'est mieux)
puis battre avec la main en soulevant la pâte
mettre de l'huile à frire dans une poele profonde ou une marmitte
prendre des morceaux de pâte avec les mains qu'on aura un peu mouillé et y faire un trou
poser délicatement la pate dans lùhuile et à feu moyen retourner les beignets quand c'est doré
les mettre dans du sucre ou nature si c'est avec les grillades.
Pourim Saméah'

Voici l'adresse url a telecharger avec flas player c'est beaucoup plus rapide.
et c'est legal ouaaaaaaaais !!!!

http://www.hebrewbooks.org/root/data/pdfs/HG/loamutkihag.pdf

Voilà fallait y penser !
Un blog pour sauver notre réputation, soit la couscous avec l'os et les boulettes pour toujours ! Vive le Cholestérol Libre !
Un peu de diabéte et de féves au riz, c'est la vie de bnibni !

Koikil en soit, le blog est aussi sérieux pour la richesse culturelle et cultuelle que beaucoups ont perdu. Et ce n'est pas seulement les recettes de cuisine ou les biographies de nos Rabanim. C'est aussi être constantinois ou d'origine constantinoise aujourd'hui.

EN BREF - COMMENT GERER NOS HABITUDES ET NOTRE PATRIMOINE -QUE C'EST BEAU- ALORS QUE NOUS SOMMES LA DERNIERE GENERATION ...

A votre service, braham